Receta de brownie sin lactosa y sin gluten apta para la operación détox

Receta de brownie sin lactosa y sin gluten apta para la operación détox

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Si no te gusta el brownie es porque aún no lo has probado. Y si todavía piensas que se trata de un capricho insano, es porque no conoces nuestra versión de brownie sin lactosa y sin gluten saludable.

En Kaiku Sin Lactosa le hemos dado una vuelta al postre original. Un poquito de verduras por aquí, mantequilla de cacahuete por allá, y obviamente, un intenso sabor a chocolate. Esta receta de brownie saludable es ideal para intolerantes a la lactosa y celíacos pero, realmente, para todo el que quiera apostar por sentirse más ligero. Dejar atrás las harinas refinadas es una buena idea cuando estás cuidando un poco más de tu alimentación. Por eso, este brownie sin azúcar y con harina de avena es una opción perfecta para iniciarse en esta forma de cuidarse.

El resultado es un dulce tan sano y sencillo como que no tendrás excusas para no hacerlo en casa. Anímate porque vas a triunfar entre los aunténticos fans del chocolate.

Receta de brownie sin lactosa y sin gluten

Tiempo: 40 minutos

Cocina: saludable

Ingredientes del brownie saludable

  • 250 gr boniato asado
  • 160 gr de miel
  • 125 gr mantequilla de cacahuete
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 125 gr cacao en polvo
  • 1 cucharadita de levadura
  • 100 ml de leche semidesnatada Kaiku Sin Lactosa
  • 160 gr de harina de avena
  • 125 gr de avellanas

brownie saludable

Cómo hacer brownie sin lactosa y sin gluten

Paso 1: prepara el boniato

Antes de ponerte con el resto de ingredientes, debes asar el boniato hasta que quede tierno. Haz un par de surcos en la piel para que el calor llegue hasta el interior. Una vez listo, deja que se temple para quitarle la piel.

Brownie de boniato sin lactosa

Paso 2: mix de ingredientes

Mezcla todos los ingredientes en un bol, primero los húmedos (boniato, miel, etc.) y luego los secos, como el cacao para conseguir ese delicioso sabor a chocolate. Utiliza una batidora si lo ves necesario.

Paso 2: hornear a 180ºC

Hornea 30 minutos a 180°. Cuando veas que empieza a endurecerse la superficie, es momento de comprobar la textura interior con un palito de madera. Si sale muy manchado, es que está todavía un poco crudo. Depende del acabado que más te guste, sácalo o déjalo unos minutos más en el horno.

Termina con un poquito de manteca de cacahuete 100% natural y atrévete con un bocado recién sacado del horno. Y ya si lo acompañas con un vaso de leche fría…

Brownie sin gluten y sin lactosa

Disfruta de este brownie de boniato sin lactosa y sin gluten y endulza tu desayuno o tu merienda sin remordimientos.

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