Cocina fácil: 1 ingrediente, 3 recetas sin lactosa (Vol.I)

Cocina fácil: 1 ingrediente, 3 recetas sin lactosa (Vol.I)

Llegas a casa después de todo el día fuera (pareces tu madre cuando decía eso de “¡Primera vez en todo el día que me siento!”) y todavía tienes que preparar la comida para mañana. Y se te ocurre que podrías pegarte 3 horas cocinando o hacer miles de algoritmos para conseguir el menú perfecto en cuanto a tiempo empleado y sabor. Parece una tarea digna de ingeniería, pero como aquí en Kaiku Sin Lactosa optamos por hacer la vida mucho más ligera, os presentamos tres deliciosas recetas preparadas con un solo ingrediente base. En este primer volumen usaremos nuestros geniales yogures sin lactosa. Sin complicaciones, cocina fácil y ligera para que no haga falta pensar en nada más. ¡#DAELPASO al 3×1!

PRIMER PLATO: VERDURITAS AL HORNO CON MAYONESA DE YOGUR SIN LACTOSA

Para nuestro primer plato vamos a necesitar:

Para la mayonesa de yogur sin lactosa

  • 1 yogur Kaiku Sin Lactosa
  • Unas gotas de zumo de limón
  • Perejil y pimienta
  • Una pizca de sal
  • Una cucharada de aceite

Para las verduritas

  • Verduras al gusto: brócoli, calabacín, pimiento, cebolla, berenjena…
  • Un par de cucharadas de aceite
  • Hierbas provenzales al gusto
  • Sal y pimienta

Elegidas las verduras, toca ponerse manos a la obra:

  • Para la mayonesa simplemente colocaremos en un vaso para batir todos los ingredientes y batiremos. Cuando se haya conseguido la textura idónea (sin grumos y muy suave) estará lista para llevar al frigorífico a dejarla que repose.
  • Para las verduritas, precalentamos el horno a 200º y mientras las cortamos en trozos de un bocado o en tiras finas. Salpimentamos y aderezamos con especias y al horno durante 30 minutos. Cuando estén listas, sólo queda emplatar y servir con la mayonesa. ¡Delicioso!

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SEGUNDO PLATO: POLLO CON SALSA DE YOGUR SIN LACTOSA

Ingredientes:

  • Un yogur Kaiku Sin Lactosa
  • Un diente de ajo
  • El jugo de medio limón
  • Una cucharadita de orégano y eneldo
  • 2 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta

¡Vamos a ello!

  • En un bol mezclamos el yogur, las especias, el limón, el ajo, la sal y la pimienta. Añadimos el pollo troceado en cuadrados y dejamos durante una hora en el frigorífico.
  • Colocamos el pollo en unas brochetas y las dejamos en la parrilla del horno hasta que la salsa se doren un poco. ¡Y ya están listas!

Kaiku-Sin-Lactosa-Cocina-Facil-Yogures-Sin-Lactosa-Receta

POSTRE: YOGUR SIN LACTOSA CON DULCE DE FRESAS

Ya nos hemos acercado al final de nuestro delicioso menú y sólo necesitaremos:

  • 6 fresas
  • 50 gramos de azúcar
  • Pimienta
  • Un yogur Kaiku Sin Lactosa

La (facilísima) elaboración:

  • Lavamos las fresas, las troceamos y las salteamos en una sartén antiadherente (no queremos desastres pegajosos). Cuando estén salteadas, añadimos el azúcar y la pimienta y reservamos.
  • Colocamos el yogur en un bol y batimos hasta que quede todavía más ligero. Acabamos el postre echando las fresas encima del yogur y a disfrutar. ¡Cocina fácil y ligera con un solo ingrediente!
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