Menú de Nochebuena Kaiku Sin Lactosa

Menú de Nochebuena Kaiku Sin Lactosa

¿Preparados para un fantástico menú sin lactosa para la cena de Nochebuena? Te abrirá el apetito con solo leerlo. Un menú de Nochebuena sin lactosa compuestos pos dos platos y postre.

Menú de Nochebuena sin lactosa: 3 platos aptos para todos los paladares

CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS.

Ingredientes:

3 calabacines medianos

1 patata

2 manojos de espárragos trigueros

1 lata pequeña de puntas de espárragos blancos

1 cebolla

Aceite de oliva

1 Benjamín de Cava (opcional)

½ vaso de Leche entera Kaiku Sin lactosa.

Elaboración:

1º. Cocemos los espárragos trigueros atados en manojos en un recipiente con agua y sal durante 10 o 15 minutos.

2º. Pelamos y troceamos los calabacines y picamos la cebolla.

3º. Echamos una cucharada de aceite de oliva en una cazuela y rehogamos allí las patatas, la cebolla, la lata de puntas de espárragos (bien escurridos) y los espárragos trigueros que habíamos reservado. Cuando la cebolla esté pochada, añadimos el benjamín de cava a la cazuela y lo dejamos cocer. Procurad que el líquido cubra todos los ingredientes, de manera que si el cava no es suficiente podéis añadir agua hasta cubrirlo todo. Lo cocemos hasta que la patata esté blandita. Entonces apagamos el fuego, añadimos ½ vaso de leche entera Kaiku Sin Lactosa y removemos bien.

4º. Rectificamos de sal .Después lo pasamos por un colador y listo.

Podemos sustituir el benjamín de cava por agua o por caldo de cocido si van a comer también los más pequeños de la casa.

 PAVO DE NAVIDAD CON NATA KAIKU SIN LACTOSA

 Ingredientes para 6 personas:

1 pavo grande (3 kilos aproximadamente)

12 cebollas francesas

4 manzanas reineta

8 castañas peladas

10 ciruelas pasas

1 ramillete de hierbas aromáticas

1 copa de coñac de vino

1 pellizco de sal

1 chorrito de aceite.

Nata para cocinar Kaiku Sin Lactosa.

Preparación:

Tiempo estimado: 2 horas y 30 minutos.

1º. Limpiamos bien el pavo y rellenamos con las cebollas, las manzanas, las castañas, las ciruelas, el ramillete de hierbas aromáticas y un chorrito de nata para cocinar Kaiku Sin Lactosa. ¡La nata da un toque dulce y muy intenso!

2º Una vez tenemos el relleno lo cosemos bien y envolvemos con papel de aluminio todo el pavo. De esta forma se cuece todo el pavo y no queda ninguna zona menos hecha.

3º Horneamos durante 2 horas aproximadamente a una temperatura media de 180-200º procurando darle la vuelta cada media hora para que se horneé por igual por todos lados. Pasado este tiempo, se pincha. ¡Si la carne está blanda, ya tenemos el pavo hecho! En cambio, sí tenemos la carne dura aún debemos dejar cocer más tiempo.

4º Retiramos el papel y horneamos el pavo un poco más para que la piel se dore bien.

Finalmente, se saca del horno y se coloca en una fuente grande. Cuidadosamente se sacan las frutas del relleno con la salsa resultante de la nata Kaiku Sin Lactosa y se ponen alrededor para adornar y poder cortar el pavo sin dificultad.

TARTA DE MANZANAS

No podemos olvidarnos de los postres: Nochebuena debe tener un final muy dulce.

 Ingredientes:

 8 manzanas reinetas

8 cucharadas de azúcar

4 huevos

2 cucharadas de levadura sin lactosa.

Mantequilla vegetal

Nata para cocinar Kaiku Sin Lactosa.

Elaboración:

 1º Cocemos las manzanas con mantequilla vegetal hasta que estén doradas.

2º Batimos la harina, nata para cocinar Kaiku Sin Lactosa, los huevos, y la levadura. Vertemos en un molde junto con 6 manzanas. Reservamos 2 manzanas para decorar el bizcocho.

3º Untamos con mantequilla vegetal y harina el molde y vertimos la masa.

4º Horneamos aproximadamente 30 minutos a 180 grados.

5º Decoramos con las  manzanas doradas la superficie de la tarta y ¡Listo!

Un menú navideño para compartir toda la familia.

Cuéntanos, ¿qué vas a preparar esta Nochebuena? ¿Prepararás un menú de Nochebuena sin lactosa? ¡Cuéntanos!

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