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Aquellos que llevamos años conviviendo con la intolerancia a la lactosa y sus tipos cada día tenemos que agradecer a la explosión de Internet que cada vez más gente está informada sobre por qué no podemos tomar lácteos y, afortunadamente, cada vez es menos habitual ver caras de sorpresa o incredulidad cuando en un restaurante solicitamos que nuestra comida este libre de lactosa.
Gracias a los foros, los blogs y las redes sociales, los intolerantes podemos hacer una labor de difusión importante para dar a conocer nuestra situación. Además, podemos ayudar a todos aquellos que acaban de recibir el diagnóstico y se encuentran inmersos en un mar de dudas.
Por ello, desde Blog Sin Lactosa queremos agradecer a todos aquellos que dedican tiempo y esfuerzo a compartir información, recetas y consejos sobre la intolerancia a la lactosa y qué mejor forma de hacerlo que con un pequeño de recopilatorio de blogs recomendados. ¡Ahí van!
–Intolerancia a lactosa María Jesús, la autora, es una malagueña con intolerancia total desde que era niña y que según ella misma cuenta decidió crear el blog “para poder intercambiar experiencias y brindarnos apoyo en los muchos momentos que hay y habrá de apatía y enfado”.
–Vive sin lactosa Noticias de salud, recetas, alimentos sin lactosa, establecimientos donde poder comprar productos sin lactosa, … en este blog puedes encontrar una gran cantidad de información sobre todo lo relacionado la intolerancia.
–Orielo’s Kitchen Un blog espacializado en video recetas sin lactosa y pensado “para ayudar, compartir y demostrar que podemos comer de todo! (eso sí, preparado por nosotros mismos)”.
–Espacio sin lactosa de Directo al Paladar Sección especializada en intolerancia a la lactosa dentro de uno de los blogs de cocina y alimentación más importantes y leídos de la blogosfera hispana.
¿Conocéis otros blogs sobre intolerancia a lactosa en español? ¿Cuales son vuestros preferidos?
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