Productos de temporada que deberías incorporar en tu menú semanal

Hoy te vamos a volver a hacer tu compra más sostenible. Vamos a sacar el calendario y te vamos a ofrecer los mejores consejos para usar los productos de temporada de la mejor forma posible. En este 2020 dejarás de comprar naranjas en verano y melocotones en invierno, y te harás el rey o la reina de los alimentos de temporada. Llena tu nevera de productos de proximidad y con cabeza, al igual que nuestros productos sin lactosa, que siempre están en tu lista de la compra.

Los productos que te traemos son perfectos no sólo para un snack rápido, sino también para preparar recetas saludables y deliciosas que pegarán genial en tu tupper de la oficina. Serás la envidia de tus compañeros, prometido. Sigue leyendo y conoce los alimentos de temporada de invierno que disfrutarás, al menos hasta el 20 de marzo.

PRODUCTOS DE TEMPORADA DE INVIERNO: ACELGAS, KIWI Y MUCHO MÁS

Si ya sabes todo sobre qué son los alimentos de temporada y sus beneficios, pero todavía te haces un lío con cómo saber los alimentos que están en temporada, existe una página del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el que poder ver las frutas y verduras de temporada de cada estación. Súper práctico y bien explicado, para que no haya pérdida alguna.

Alimentos de temporada con fresas de invierno

Han llegado por fin, una de las mejores frutas del año y más deliciosas. Las fresas son la fruta del invierno por excelencia, y su temporada comienza en enero, terminando en junio. Con un poco de zumo de limón para que suelten jugo; en un bol de yogur con frutas; en un crumble de manzana… O simplemente con nata sin lactosa recién batida. Una delicia.

Productos de temporada en enero: el Kiwi, gran fuente de vitaminas

Las naranjas son el alimento del invierno por excelencia, pero si hay uno que doble en cantidad de vitamina C, ese es el kiwi. Está en temporada en invierno, y es perfecto para tomar solo durante un aperitivo de media mañana o en un bol gigante de yogur, plátano y nueces. Además de sus vitaminas, también es una gran fuente de ácido fólico, con lo que en embarazadas es básico.

Como ya hemos dicho antes, acompaña tus kiwis de avena, plátano, mango y da rienda suelta a tu imaginación con él. En batidos, en bols o a solas, el kiwi es uno de los mejores alimentos de temporada este invierno. ¡Aprovéchalo!

Alimentos de temporada multiusos: la coliflor

Odiada a partes iguales que el brócoli, la coliflor realmente es uno de los alimentos de temporada más versátiles en la cocina. No sólo se puede tomar cocida con una bechamel sin lactosa ligera, sino que puede especiarse con aceite y especias y hornearla. O desgranarla para hacer una especie de arroz que viene genial en ensaladas. O hacer una masa de pizza con ella. Las posibilidades son infinitas con la coliflor, y te dará alegría a los platos de invierno.

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Prepara un menú sano con productos de temporada con el cardo o las acelgas

Otros dos productos de temporada que no despiertan una gran alegría, pero que una vez los pruebas, acabas enamorándote de ellos. Invierno es la temporada del cardo, esa planta de gran tallo tierno que se acompaña de una mezcla de leche sin lactosa y almendras picadas, muy típica en la comida riojana. Si lo tuyo son las acelgas, las puedes preparar en canelones, en quiche, hacer croquetas con ellas o simplemente, gratinarlas con un poco de queso rallado encima. Deliciosas.

 

 

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