¿Quieres hacer una crema pastelera?

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¿Quieres hacer una crema pastelera?

Valoraciones: 5,00

La Crema pastelera, es una de las cremas que más utilizamos en repostería y además nos permite hacer diferentes tipos de postres. Es una receta de fondo de armario que siempre te puede ayudar a  preparar de manera sencilla un postre. Además, es muy fácil de realizar. La crema pastelera está riquísima con postre con canela o lo más común es que sea utilizada en la preparación de tartas frutales, como relleno de tortas o en postres más elaborados. Con la crema pastelera no hay limite a la imaginación y a desarrollar postres divertidos, originales y deliciosos.

Amalia Valera, una de las fans de Kaiku Sin Lactosa nos ha pedido esta receta y esperamos que le guste y comparta el resultado con nosotros.

¡Para chuparse los dedos este postre: crema pastelera sin lactosa!

Ingredientes para la crema pastelera sin lactosa

– 2 yemas de huevo

– 4 cucharadas de azúcar

– 3 cucharadas de almidón de tapioca

– 2 tazas de leche Kaiku Sin Lactosa

– 1 cucharadita de esencia de vainilla

– Una pizca de sal

Preparación del postre: crema pastelera fácil y deliciosa

– Calentar la leche Kaiku Sin Lactosa
– Agregar la esencia de vainilla.
– Mezclar las yemas, el azúcar, el almidón de tapioca y la sal. Preferiblemente en un recipiente que pueda ser llevado al fuego.
– Incorporar poco a poco la leche Kaiku Sin Lactosa y  mezclar suavemente.
– Llevar nuevamente el recipiente al fuego.
– Cocinar sin dejar de revolver hasta que rompa el hervor.
– Cocinar un minuto.
– Colocar en un bol, tapar con papel film la superficie y dejar enfriar.

Si queremos que la crema pastelera sin lactosa tenga algún sabor más podemos añadirle 50 gr de chocolate fundido al fuego mientras se está preparando o añadir la ralladura de un limón, naranja, etc. Según el sabor que más te guste. La crema pastelera nos da mil versiones para realizar nuestros postres favoritos.

¿Te ha gustado la receta? Comparte con nosotros la tuya.

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Valoraciones: 5,00

3 comentarios

amalia
0
no se lo ke es almidon de tapioca,o si es muy necesario.entre este finde y el otro intentare hacer unos pastelitos rellenos de crema.
amalia
0
y publicare las fotos
KSL
0
Gracias Amalia.

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