17MAR 19

Comida irlandesa típica para celebrar San Patricio a golpe de tenedor

Comida irlandesa típica para celebrar San Patricio a golpe de tenedor

Hoy nos alejamos unos cuantos kilómetros de lo que viene siendo la cocina típica de nuestra tierra para adentrarse en una gastronomía conocida por todo el mundo y en la que no sólo hay cerveza (que también la hay). En Kaiku Sin Lactosa queremos celebrar uno de los días con más juerga del año y la fiesta irlandesa por excelencia con comidas caseras y sobre todo, para impresionar a todo aquel que aparezca el 17 de marzo en tu casa: es el momento de venerar la comida irlandesa y celebrar el Día de San Patricio 2019.

En la comida típica irlandesa la patata es casi un básico, un alimento que tiene un carácter histórico importante en este país, y si bien la gastronomía de Irlanda tiene muchas reminiscencias inglesas, hay platos que son puramente propios. Tienes dos opciones en este día, un viaje corto a Dublín o montártelo en casa. Hoy elaboramos tres platos de comida típica de Irlanda para deleitar a todo tipo de paladares: desde el más salado al más dulce. Quién sabe, puede que a partir de ahora tus tuppers lleven pollo guisado a la cerveza negra. ¡Feliz San Patricio 2019!

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MENÚ PARA TU FIESTA IRLANDESA: RECETAS DE COMIDA IRLANDESA PARA CELEBRAR SAN PATRICIO 2019

Platos típicos de Irlanda y que se cocinan fácilmente: Champ o el puré de patatas Irish, la joya de su gastronomía

Este plato es tan sencillo que tan solo necesitarás cinco ingredientes (seis si estás en un día de capricho). Se trata de un puré de patatas pero con un toque diferente, ya que la leche cogerá el sabor de las cebolletas:

  • 500 g de patatas nuevas
  • 100 ml de leche sin lactosa Kaiku Sin Lactosa (mejor si es entera, para aportarle más cremosidad)
  • 2 cebolletas
  • 50 g de margarina
  • Sal y pimienta al gusto
  • Un puñado de queso -rallado sin lactosa Kaiku Sin Lactosa (toque opcional).

Para elaborar este sencillo plato de la gastronomía irlandesa deberás:

  1. En una cazuela con agua y una cucharada de sal, ponemos a hervir las patatas con piel durante 20 minutos o hasta que al pincharlas estén tiernas. Se separan a un plato y se deja atemperar.
  2. Una vez las patatas estén frías, quitarle la piel y machacar con ayuda de un tenedor para hacer un “puré” con ellas.
  3. Por otro lado, cogemos un cazo, echamos la leche, la mantequilla y las cebolletas cortadas en rodajitas y dejamos infusionar a fuego suave durante 5 o 10 minutos.
  4. Con todo listo, se integran los ingredientes (patata y leche) y al remover acabará surgiendo un puré de patatas fino perfecto para guarnición. Añade queso (elaboración rallada, queda más vistoso) para darle un toque más sabroso, y qué más te vamos a contar.

Pollo guisado con cerveza: receta de comida típica irlandesa perfecta para celebrar el Día de San Patricio 2019

¡Tenemos más platos típicos de Irlanda! Esta receta de comida irlandesa es para valientes, o simplemente para quienes le gustan los sabores fuertes y casi ahumados sin complicarse mucho la vida. Para esta receta necesitarás

  • 1 kg de contramuslos de pollo
  • 1 botella de cerveza Guinness
  • 1 cebolla grande
  • 1 sobre de soba de cebolla
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Así de sencillo, toca ponerse manos a la obra, pero que no cunda el pánico porque es tan fácil como seguir estos pasos. Porque la cerveza vale para mucho más que beberla:

  1. En una sartén pochamos a fuego suave o medio la cebolla picada.
  2. Una vez esté lista, añadimos el pollo y doramos por ambas partes durante unos 5 o 10 minutos a fuego medio fuerte.
  3. En un bol, mezclamos el sobre de sopa de cebolla, la cerveza Guinness y la pimienta, e incorporamos al pollo.
  4. Dejamos cocinar durante 30 minutos y ya estaría listo.

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Cuéntanos, cómo vas a celebrar San Patricio y si haces estas dos recetas de comida típica de Irlanda, queremos saber qué tal te fue.

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