24FEB 19

Especial Semana Santa 2019: cómo se hacen las torrijas sin lactosa

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Especial Semana Santa 2019: cómo se hacen las torrijas sin lactosa

Hip, hip, ¡HURRA! Las primeras vacaciones del año se acercan por fin al maravilloso calendario (odiado cuando caen mil reuniones y cincuenta cumpleaños sorpresa). Tanto si tu Semana Santa 2019 durará los 7 días que corresponden, como si solo cuentas con los cuatro días obligados, surge un miedo: las torrijas de la abuela. Sabemos que te encantan estas fechas y sus comidas. Recetas hay para todos los gustos pero es una prueba de vida o muerte, e incluso de orgullo, querer emular las magníficas torrijas de tu abuela, el gran clásico de estas fechas. Para ayudarte a lucirte con uno de los postres de Semana Santa más típicos, te damos la receta tradicional de las torrijas, la única y original pero más ligera, sana y digestiva. Es la receta de torrijas sin lactosa. Y, como siempre, ¡sin arrepentimientos!

Cómo se hacen las torrijas: ingredientes para lucirte esta Semana Santa 2019

Torrijas sin lactosa: son fáciles de preparar e igualmente deliciosas. Triunfarás con estas torrijas. Ingredientes para 4 personas:

    • Media barra de pan del día anterior (Kaikuconsejo: que tenga mucha miga y corteza fina)
    • 300 ml de leche sin lactosa. ¡A nosotros nos encanta nuestra leche Kaiku Sin Lactosa semidesnatada!
    • 2 huevos
    • Aceite de girasol
    • 1 ramita de canela
    • 80 gr de azúcar (¡mmm!)
    • Canela en polvo

Semana Santa 2019

Receta de torrijas sin lactosa: recetas sanas para tus postres de Semana Santa

Como ya os estáis relamiendo los labios (que nos conocemos), pasamos sin más a la elaboración de este postre tan típico de la Semana sigue esta receta de torrijas sin lactosa, siguiendo los pasos. Prepárate para una Semana Santa con niños más dulce que nunca:

  • Cortamos nuestro pan del día anterior en rebanadas de más de un centímetro. No es necesario pulso de cirujano, pero cuanto más regulares queden, ¡más “Instagrameables” serán! #foodie
  • Seguido, ponemos a calentar la leche en un cazo y antes de que rompa a hervir echamos la ramita de canela y el azúcar, sin dejar de remover para que no se pegue en el fondo. Dejamos que infusione todo durante unos minutos para que la leche sin lactosa adquiera un aroma delicioso. He aquí cuando podemos darle otro toque: ¿cómo se hacen las torrijas irresistibles? Cambiando la canela por unos granos de café, piel de naranja o esencia de vainilla. Una vez que la leche se haya enfriado un poco, estará lista.

Cómo se hacen las torrijas tradicionales sin lactosa, paso a paso

El mundo de las torrijas: ¿cómo se hacen para que queden tan ricas como las de nuestras abuelas? Sigue leyendo y sorprende a todos esta Semana Santa 2019.

  • Es el momento de mancharnos las manos (no hagáis esta receta después de una manicura); remojamos las rebanadas de pan en la leche aromatizada, las pasamos por los huevos batidos y las freímos en aceite caliente.
  • Cuando cojan colorcito, las retiramos y escurrimos bien en papel de cocina. Y el toque final: cuando estén todavía templadas, pasamos las rebanadas de pan por una mezcla de azúcar y canela. Emplatar y listo para, por lo menos, competir con esas torrijas que han ido formando una leyenda durante generaciones. ¡Éstas son mucho más ligeras! Disfrutadlas en esta Semana Santa.
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1 comentario

Maria
23 marzo 2016
¡Qué buena pinta tienen estas torrijas sin lactosa! En mi familia nos encanta hacer torrijas en Semana Santa

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